Программа не разбирается ни в отраслях, ни в рецептах. Рецептуру мы загружаем вашу, а программа просто делает математические расчеты, которые показывают, сколько (какую массу) нужно добавить в уже готовую смесь базового ингредиента, чтобы получить искомую смесь с нужный процентным составом ингредиентов. Важно: цифры, показанные в программе показывают вес базовых ингредиентов на 100г уже готовой смеси, которую мы берем в качестве одного из ингредиентов